CALDO VERDE

Caldo verde, caldo de San Miguel... caldo verde, caldo de Cajamarca. Caldo de paico molido en batán, o de yerba buena (en algunos casos y en determinadas tierras también de ruda). Caldo ayudado con quesillo bueno, y también con huevo. Caldo verde con rica papa para un buen empezar en San Miguel de Pallaques... caldo verde, rico caldo... por ti muero. Ver www.pallaques.com