QUESO SUPERIOR

Queso de San Miguel que te dejas ver de tiempo en tiempo. Queso de San Miguel que escaseas en la mesa de mi alejado hogar. A ti acudo cuando voy a la tierra. En las mañanas del desayuno, y en las tardes del caliente café. Siempre blanco, siempre blando, siempre mantecoso, siempre mejor. Eres, queso de San Miguel, potaje de bandera, potaje de bien, potaje de los amantes del buen comer.